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きのこと大根おろしの梅和え
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きのこと大根おろしの梅和え-レシピのメイン写真

きのこと大根おろしの梅和え

まりもりお♪
まりもりお♪ @cook_40188644

食物繊維が豊富なきのこ☆さっぱり簡単に食べられます(^O^)
このレシピの生い立ち
食物繊維を簡単ヘルシーに食べたくて。

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きのこと大根おろしの梅和え

まりもりお♪
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食物繊維が豊富なきのこ☆さっぱり簡単に食べられます(^O^)
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材料

二人分(多め)
  • しめじ 半分
  • えのき 半分
  • 大根 2㎝
  • 梅ペースト 小1
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作り方

  1. 1

    きのこは1分くらいゆでで、水気を切っておく。

  2. 2

    梅ペーストをつくる。

  3. 3

    大根をすりおろしたら水気を軽くきり、梅ペーストと混ぜ合わせる。

  4. 4

    3ときのこを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

時間が経つと栄養価が下がるので、大根は食べる直前にすりおろすとgood☆
お好みでワカメを入れたり、ポン酢をプラスしても美味しいです。

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まりもりお♪
まりもりお♪ @cook_40188644
2016/02/02 12:46に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え 大根 えのき シメジ

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