米を研ぐ。

ごぼうを細かく千切り。

お釜に研いだ米を入れ３合やなやりちょっと少な目に水を入れる。

お釜に３合分の水の量に合わせて醤油を加える。梅干しも入れる。

3に昆布&干し椎茸、ごぼうを入れる。

昆布&干し椎茸から出汁がでるまでしばらく待つ。

昆布&干し椎茸から出汁が出たと思ったら炊飯スタート。

　煎りごまをふって出来上がり！