京山科なすの蒸しおひたし

Kren
Kren @cook_40210588

やわらかとろとろの京山科なすの簡単おひたし
このレシピの生い立ち
水みずしい京山科なすが手に入り、持ってみたら重いと感じるほどの水分を含んでそうだったので、レンジで蒸してみた。

京山科なすの蒸しおひたし

やわらかとろとろの京山科なすの簡単おひたし
このレシピの生い立ち
水みずしい京山科なすが手に入り、持ってみたら重いと感じるほどの水分を含んでそうだったので、レンジで蒸してみた。

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材料

一人前
  1. 京山科なす 1本
  2. 鰹節 お好み
  3. お醤油 お好み

作り方

  1. 1

    なすのへたを落とし、縦に切る。

  2. 2

    日本酒をふり、ラップをかけて2分(レンジのワット数ににより調節してください)。

  3. 3

    鰹節とお醤油をかけて完成です。

コツ・ポイント

身が柔らかくトロトロなので、短時間の加熱で火が通り柔らかく仕上がります。

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食べるの作るのが大好きです!ヘルシーで素材を生かした物が好きです。ノンオイルにこだわってます。
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