茄子のお浸し
時間がなくても、茄子だけあれば簡単にできる茄子のお浸し☆
このレシピの生い立ち
オリジナル。忙しくても茄子があれば、簡単にできる☆
作り方
- 1
茄子のヘタを取って、縦に半分に切る。
- 2
表面に縦と斜めに切り込みを入れる。
- 3
水に浸しておく。(5分)
- 4
水から出して、キッチンペーパーで茄子についている水分を吸う。
- 5
フライパンを温め、油をひいて表面から焼く。
- 6
焼き色がついたら、ひっくり返す。
- 7
柔らかくなったら、火を止め、皿に移す。
- 8
めんつゆ(なければ、醤油、酒、みりん)をかけて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
- 9
鰹節や刻みネギをかけるとさらにgood。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032384
