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とろとろナスのさっぱりおひたし
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とろとろナスのさっぱりおひたし-レシピのメイン写真

とろとろナスのさっぱりおひたし

たくこの奥さん
たくこの奥さん @cook_40422709

とろとろのナスが食べたい…そんな時に簡単で素材の生きたレシピです。
このレシピの生い立ち
夏本番！ナスは他の野菜と比べてまだ安くない！おやや！貴重なナスはそのまま素材の味が生きたまま食べたいなと作りました。とってもシンプルです。

とろとろのナスが食べたい…そんな時に簡単で素材の生きたレシピです。
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夏本番！ナスは他の野菜と比べてまだ安くない！おやや！貴重なナスはそのまま素材の味が生きたまま食べたいなと作りました。とってもシンプルです。

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とろとろナスのさっぱりおひたし

たくこの奥さん
たくこの奥さん @cook_40422709

とろとろのナスが食べたい…そんな時に簡単で素材の生きたレシピです。
このレシピの生い立ち
夏本番！ナスは他の野菜と比べてまだ安くない！おやや！貴重なナスはそのまま素材の味が生きたまま食べたいなと作りました。とってもシンプルです。

とろとろのナスが食べたい…そんな時に簡単で素材の生きたレシピです。
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材料

1人分
  • ナス 1本
  • 茗荷 1個
  • 鰹節 半パック
  • お醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスを洗い、ヘタを切り、ラップに包んでレンジで２分ほどチンする。

  2. 2

    茗荷を細切りにする。

  3. 3

    火がと思ったナスを水洗いし、粗熱をとったら、手で細めに裂いていく。

  4. 4

    器にナスと茗荷を盛り付けて、上から鰹節をかけて、お醤油をかけたら完成！

コツ・ポイント

ナスはちんすると熱いので、取り出す時にご注意を。

種を出した梅干しを添えても美味しいです。

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たくこの奥さん
たくこの奥さん @cook_40422709
2023/08/03 04:55に公開
はじめまして！時短料理が趣味の妻です。夫は筋トレ好きのちょっと食にうるさいタイプ(笑)自分の時間を食にかけられるのって贅沢で楽しい！そして食べて美味しい！ものが残らないので場所も取らず、生活が豊かになるっていい趣味じゃないの、と好き勝手作ります。基本スーパーの特売を買って、冷蔵庫を見て何を作るか決めてます。珍しいものも好き！雑な料理なので、レシピも雑ですが良ければ覗いてみてください♪
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このレシピのキーワード

おひたし なす みょうが かつお節

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