不思議食感!うずら軍艦
実家でお寿司のときはよく出てきました
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実家のオリジナル?お寿司。
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実家のオリジナル?お寿司。
酢飯を作ります。
ご飯に酢、砂糖、塩を入れて切るように混ぜていきます。
粘りがでないように気をつけます
酢飯を冷ましている間にのりを軍艦用に切っておきます。
大1枚を縦に5等分に切ります。
冷めた酢飯をスプーン1杯くらいをとり、俵型に成形します。
そこにのりを巻きつけます。上になるほうは空けておくこと!
全部できたらうずらの卵を2個ずつ落としていきます。
のりをしっかり巻きつけること。
ご飯に対して1周半くらいがベスト。うずらを乗せてもこぼれにくくなります。
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