マシュマロフォンダンケーキ
liqueur☆ @meux
マシュマロで作ったフォンダン(糖菓)でカップケーキをデコレートしました。
このレシピの生い立ち
欧米で人気のあるマシュマロを使った糖菓デコレート、マシュマロフォンダン(marshmallow fondant)を手軽なカップケーキで楽しみました。
マシュマロフォンダンケーキ
マシュマロで作ったフォンダン(糖菓)でカップケーキをデコレートしました。
このレシピの生い立ち
欧米で人気のあるマシュマロを使った糖菓デコレート、マシュマロフォンダン(marshmallow fondant)を手軽なカップケーキで楽しみました。
作り方
- 1
☆でカップケーキを焼きます。
焼き方は《卵1個で簡単 カップケーキ》ID:19222394を参照下さい。 -
- 2
マシュマロを耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱します。
-
- 3
マシュマロにパウダーシュガーを少しずつ加えて、まとめます。
-
- 4
少量の水(分量外)で溶いた食用色素を加えて、好みの色をつけます。
-
- 5
フォンダンを粘土細工のように成形し、カップケーキにデコレーションします。(一部プランジャーカッターで型抜きしています。)
-
コツ・ポイント
生地がべとつく場合は、パウダーシュガーを打ち粉のようにして表面に振ると、扱いやすくなります。
カップケーキを手作りしましたが、市販のもので大丈夫です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19601816
