鍋にゼラチンと水を入れてふやかす。

1に牛乳、砂糖、生クリームを入れて混ぜ、弱火にかけて、ゼラチンと砂糖を煮溶かす。

２を沸騰直前まで温めたら火を止め、オレンジジュースを入れて混ぜる。

型に3を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

固まったら冷蔵庫から取り出し、お好みで泡立てた生クリームやみかんの缶詰などを飾り付ける。