大根のマヨポン炒め♪
※たまごまま※ @cook_40240729
大好きなマヨポンで大根を炒めてみたら、やっぱり万能調味料！美味しかった^o^
このレシピの生い立ち
大きな大根をもらって色々料理しているうちに、今まで作ってない味は何か考えていて、大好きなマヨポン味が思い浮かんだので作ってみました。
大根のマヨポン炒め♪
大好きなマヨポンで大根を炒めてみたら、やっぱり万能調味料！美味しかった^o^
このレシピの生い立ち
大きな大根をもらって色々料理しているうちに、今まで作ってない味は何か考えていて、大好きなマヨポン味が思い浮かんだので作ってみました。
作り方
- 1
大根を1cm幅、2,3mmの厚さの拍子切りにします。
大根の葉っぱは3,4cm長さに、ベーコンは1cm幅に切ります。 -
- 2
①の大根を耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジ(600w)で2分加熱します。
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- 3
②に、葉っぱの茎の太い部分を加えて更にレンジで2分加熱します。
＊シャキシャキが好みの方は、葉っぱは加熱なしで
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- 4
温めたフランスパンでベーコンを炒め、マヨ大1くらいを、クルクルっと回しかける。
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- 5
③を入れて炒める。
大根に焦げ色がついたら、葉っぱの先も加えて塩コショウし、炒めあわせる。 -
- 6
⑤に、ポン酢大1を回し入れて全体に味がからむように炒める。
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- 7
最後にマヨネーズをもう1度クルクルっとかけ、さっと混ぜ合わせる。
＊好みで粗挽きコショウをかける。
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コツ・ポイント
硬さは好みによって、レンジの長さで調節してください。
葉っぱを入れると、食感が違ってかみごたえがあるし、彩りもきれいになります。
無ければ大根だけでも。
ニンニクを入れても美味しいと思ったけど、子どもが苦手なので、はぶきました。
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