オイルサーディンとアボカド舞茸アヒージョ
tearstar @cook_40048693
お家でスペイン料理。手に入りやすい缶詰でぱぱっとできる簡単おつまみレシピ。きりっと冷やした辛口白ワインとの相性は抜群
このレシピの生い立ち
ニュージーランド産オイル＆ソルト 日本販売店ピュアガーデンモニターレシピ。舞茸の美容小話等 詳細ブログ記事は→http://ameblo.jp/mimitearstar/entry-11788538676.html
オイルサーディンとアボカド舞茸アヒージョ
お家でスペイン料理。手に入りやすい缶詰でぱぱっとできる簡単おつまみレシピ。きりっと冷やした辛口白ワインとの相性は抜群
このレシピの生い立ち
ニュージーランド産オイル＆ソルト 日本販売店ピュアガーデンモニターレシピ。舞茸の美容小話等 詳細ブログ記事は→http://ameblo.jp/mimitearstar/entry-11788538676.html
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、茄子は乱切り、アボカドは３cm角に切る。舞茸は手で裂く。オイルサーディンは２等分する
- 2
子鍋ににんにくとライスブランオイルチリを入れ、弱火で熱する。ニンニクが色づいてきたら＊材料を入れる
- 3
くつくつ煮込み、素材に火が通ったら出来上がり！好みで塩胡椒を振る。
- 4
今回使用オイルは、「ライスブランオイル チリテイスト」優しい辛さですので、ちょっとスパイシーにしたいなという時に便利
-
- 5
※普通のオリーブオイルを使う場合は、工程２で小口切り唐辛子１本を加えて下さい
コツ・ポイント
食べ方：パンとともにいただくのがおすすめ。レモンをきゅっと絞って、酸味を加えるのも良し。
残ったオイルは、バゲットに浸して。 野菜の旨味が移ったオイルは まさに”うまうま。
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トースターでオイルサーディンアヒージョ トースターでオイルサーディンアヒージョ
準備1分のおつまみ。あとはトースターに任せて、アヒージョが完成。サーディンのうまみを吸った美味きのこをどうぞ♪
くらしー -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19603136
