ニンニクはみじん切り、プチトマトは半分に切っておく。

火のついていないフライパンにオリーブオイルを引き、①のニンニクを入れた後に火をつけ、香りが出るまで弱〜中火で熱する。

トマトとオイルサーディンを②に入れ、魚を軽くほぐし、トマトの皮がシワッとかつオイルがフツフツとなるまで弱〜中火で熱する。

規定の時間より1分ほど短めに茹でたパスタを③のフライパンに移し、茹で汁を加えて乳化させ、具材と合わせながら中火で炒める。

全体に塩を振り、味と麺の固さが好みのところで火を止める。

お皿に盛り付け、パセリと黒胡椒を全体に振る。