人参は一口大の乱切りにする。

玉ねぎは、くし切りにする。

しめじは石突きを切り落としてバラし、マッシュルームはスライスする。

オクラは、がくを切り落としてから半分の長さに、斜めに切る。

鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したらオクラ以外の野菜を入れる。

人参や玉ねぎに火が通ったらオクラを入れて、5分ほど煮る。

野菜に火が通ったら、最後に鶏むね肉を入れる。

一煮立ちしたら中火にして、肉に火が通ったら、直ぐに火を止める。

＊人参は、レンジにかけると煮込み時間を短縮できます♪
目安は、レンジ600wで3分くらいです。