※すぐになめらかになるお安い豆腐がオススメです。
※野菜は正味の分量です。
※豆腐の水切りが充分でないと時間が経つにつれ水分が出てきます。出来上がってすぐに食べるか、時間を置くときはしっかりと水切りを。
※減塩醤油を使いました。