鍋にお水をいっぱい入れて塩を入れ沸騰したらパスタを入れ時間通り茹でて下さい。

お湯を沸かしている間に玉ねぎ、ほうれん草を切りフライパンにバターorオリーブオイルを入れ温まったら玉ねぎを炒めます。

玉ねぎの色が変わり始めたらサーモンを入れ火が通ってきたらサーモンをほぐしフレーク状にします。

フライパンにほうれん草を入れ軽く火が通ったら小麦粉を全部入れ玉ねぎ等に馴染ませます。

弱火にして牛乳を半分入れゆっくり混ぜます。
残りの牛乳でお好みの固さに調整します。

調整できたらコンソメと塩コショウで味を整えたらホワイトソースは完成です。

ホワイトソースが完成したら茹で上がったパスタをフライパンに入れよく絡ませれば完成です。

今回はサーモンが余ったのでサーモンで薔薇を作って添えてみました。