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えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ
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えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ-レシピのメイン写真

えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

塩昆布を入れた鶏団子…キムチの辛さでご飯もススム!
このレシピの生い立ち
寒い寒い…。温まろう!

最後はご飯を入れて…おじや~♪☺

塩昆布を入れた鶏団子…キムチの辛さでご飯もススム!
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寒い寒い…。温まろう!

最後はご飯を入れて…おじや~♪☺

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

塩昆布を入れた鶏団子…キムチの辛さでご飯もススム!
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寒い寒い…。温まろう!

最後はご飯を入れて…おじや~♪☺

塩昆布を入れた鶏団子…キムチの辛さでご飯もススム!
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寒い寒い…。温まろう!

最後はご飯を入れて…おじや~♪☺

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材料

3~4人分
  • ◎鶏ひき肉 300g
  • ◎小ネギ 10g
  • ◎生姜(みじん切り) 5~6g
  • ◎卵 1個
  • ◎塩昆布 5~6g
  • ◎味噌 25g
  • 水 1200ml
  • ※キムチ 70g
  • ※無添加コンソメ(顆粒) 4.5g
  • ※塩 小さじ2
  • えのき茸 170g
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作り方

  1. 1

    ◎をボールに入れて混ぜ合わせる。

    • えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ作り方1写真
  2. 2

    こちら。

    お鍋に水を入れてスプーン2本で団子にして沸騰したら落としていく。

    • えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ作り方2写真
  3. 3

    団子が浮いてきたら、中まで火が通ってきた証し。

    • えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ作り方3写真
  4. 4

    ※を入れて味付けをする。

    • えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ作り方4写真
  5. 5

    えのきを下を切り落とし、小房に分けてお鍋に入れていく。

    • えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ作り方5写真
  6. 6

    取り分けて頂く。

    • えのきたっぷりキムチ鶏団子スープ作り方6写真

コツ・ポイント

鶏団子が浮いてきてから、味付けをする。

このままの状態で1回味見をしてみて、塩加減や、キムチの量を調整しましょう。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/02/15 16:52に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 キムチ えのき 塩こんぶ 卵 とりひき肉 こねぎ 味噌 しょうが

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