恵方巻きに！お弁当に！甘〜い卵焼き♡
ナナイロコマチ @cook_40056219
甘〜い卵焼き♡
巻き寿司に、お弁当に♡
このレシピの生い立ち
昔から食べてるのは、甘〜い卵焼き♡
巻き寿司にしたら味が引き立ちます。
もちろん、お弁当にも！
恵方巻きに！お弁当に！甘〜い卵焼き♡
甘〜い卵焼き♡
巻き寿司に、お弁当に♡
このレシピの生い立ち
昔から食べてるのは、甘〜い卵焼き♡
巻き寿司にしたら味が引き立ちます。
もちろん、お弁当にも！
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作り方
- 1
材料全部を混ぜます。卵は白身を切るように混ぜます。箸をボールの底につけたまま、左右に揺らすように混ぜると白身が切れます。
- 2
フライパンに多めの油を敷き、充分に温めてから卵液を流し込みます。ジューっと音がするくらいがベスト！後は巻いていきます。
-
- 3
卵液を足す時には、その都度油をひき、巻いた卵を持ち上げてその下にも液を流し込みましょう。
-
- 4
巻き終えたら火を弱めて形を整えながら中まで火を通します。
-
コツ・ポイント
フライパンは充分に温めてからの方がうまくいきます。
半熟のうちにどんどん巻いて、最後に火を弱めて中まで火を通したらうまくいきます。
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