ズボラでも簡単ハンバーグ
えんがわのお寿司 @cook_40251578
豆腐じゃなくて厚揚げがハンバーグに！？
家にあるもので簡単に♫
このレシピの生い立ち
ハンバーグに豆腐を入れた事もありましたが
水っぽくなり
家に厚揚げがあったので代用しました^ - ^
あまりハンバーグを食べない私も子供も美味しく頂きました^o^
ズボラでも簡単ハンバーグ
豆腐じゃなくて厚揚げがハンバーグに！？
家にあるもので簡単に♫
このレシピの生い立ち
ハンバーグに豆腐を入れた事もありましたが
水っぽくなり
家に厚揚げがあったので代用しました^ - ^
あまりハンバーグを食べない私も子供も美味しく頂きました^o^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りを平らなお皿に並べ濡らしたキッチンペーパーをかぶせラップをしてレンジで3分ほど透明になるまで加熱します
- 2
玉ねぎをしっかり冷ましたものとボールに全てをいっぺんに入れて混ぜます味が混ざればOK(^^)練り過ぎないのがポイントです
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて
小ぶりサイズにまとめて空気を抜いたハンバーグを焼きます - 4
蓋をしないで中火
ハンバーグの色が半分ぐらいまで変わったらひっくり返して蓋をして
弱火の中火で5分ほど焼きます - 5
フライパンに残った肉汁に砂糖、ケチャップ、少量のお酢、ウスターソースを適当に加えて再加熱したらソースの出来上がりです
- 6
お子様にはスライスチーズをのせてバーナーで炙っても喜ばれます！
-
コツ・ポイント
スキレットを1人ずつ使って調理するとガス代がいるのでまとめて焼いて食べる人だけスキレットにうつしてソースと共に再加熱してアツアツを食卓へ^o^
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