かき菜とゆかりのチャーハン
かき菜の歯ごたえがよい
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に冷蔵庫に残った物でつくったチャーハンが美味しかったので
作り方
- 1
切ったベーコンを少量の油で炒め
かき菜のみじん切りを加え炒める。ご飯を加え炒める。（少量の水を加えしっかりと炒める）
- 2
ゆかりと醤油で味を整える
目玉焼きといくらを添える
コツ・ポイント
かき菜は高温で、色がしっかりとした緑色になるよう炒める
この時、油が足りないようなら追加する
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