卵焼き器に油(分量外)をひき、薄焼き卵を焼く要領で卵を焼いていく。だいたい卵は半分くらい使用。

弱火にして、卵の上に薄くスライスした餅を並べていく。

餅の上にベーコンを並べる。

ベーコンの上にのりをのせる。

卵焼きを作る要領で巻いていき、一旦中火にして残りの卵を流し入れる。

もう一度巻いたら弱火にし、1分加熱。裏返してもう1分加熱。触ってみて餅がやわらかくなっているようだったら火を消す。

好きな大きさに切り分け、お好みで醤油をつけてどうぞ。醤油なしでもベーコンの塩気があるのでなくてもいいです。