カリフラワーは下茹でしておきます。レンジ等お好みの方法で大丈夫です。

ミニトマトはヘタをとっておきます。

長ネギを小口切り、茶えのきは軸をカットして、適当にカットしておきます。

だし汁に、ネギと茶えのきを入れて、中火にかけます。

火が通ったら、カリフラワーとミニトマトを入れて一煮立ちさせ、お味噌を入れて完成です。