正月や祝い事に使うような、大海老を使ったグラタンです。
このレシピの生い立ち
正月の為に買った大海老（生）を処分する為に思いつきました。また、マカロニが入っていないグラタンをつくろうとも思いました。
縁起モノ（？）の大海老に、熱いグラタンという、冬にオススメの一品です。