小松菜の塩麹チーズ和え
カルピネット @amedio0514
塩麹あえに粉チーズを振ったらこれまた旨し♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作った塩麹和えに思い付きで粉チーズを振ってみたら美味しかった。
小松菜の塩麹チーズ和え
塩麹あえに粉チーズを振ったらこれまた旨し♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作った塩麹和えに思い付きで粉チーズを振ってみたら美味しかった。
作り方
- 1
小松菜はよく洗って食べやすい長さに切る。
しめじは石づきを取りほぐす。
スナップえんどうはすじを取り二つに斜め切り。
- 2
①の野菜を耐熱容器に入れラップして1分半レンジ加熱する。
流水で冷まして水気を絞る。
- 3
ボウルに②の野菜を入れ塩麹であえる。
しらす、いりごま、粉チーズを加えてよく混ぜ出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はあるものでOK。
塩麹がなければお塩少しか醤油少々で味付け。
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