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黒豆のカルパッチョソース
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黒豆のカルパッチョソース-レシピのメイン写真

黒豆のカルパッチョソース

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

来客時のおもてなしにも最適!食べる直前にカルパッチョソースをかけてお召し上がり下さい。お刺身はお好みで変えて下さいね。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのchachaさんにご考案いただきました。
【キッチンからの贈り物】
https://ameblo.jp/dy11rsg/

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福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

来客時のおもてなしにも最適!食べる直前にカルパッチョソースをかけてお召し上がり下さい。お刺身はお好みで変えて下さいね。
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材料

5人分
  • ヒラメ(刺身用) 1柵
  • サーモン(刺身用) 1柵
  • 付け合わせ野菜(ベビーリーフ、紫玉ねぎなど) 適量
  • ★玉ねぎみじん切り 1/8個分
  • ★パプリカ(粗みじん) 1/6個分
  • ★黒豆ドライパック(粗みじん) 20粒くらい
  • ★パセリ(みじん切り) 大さじ1
  • ★おろしにんにく 少々
  • ★酢 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
  • ★塩、粗びきこしょう 少々
  • ★オリーブ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    刺身を薄切りにします。(食べる直前まで冷蔵庫で冷やす)

  2. 2

    カルパッチョソースの材料(★)をボールに入れて混ぜます。

  3. 3

    お皿に野菜、刺身を並べ、カルパッチョソースをかけたら完成です。

コツ・ポイント

◆ヤマト福山商店 黒豆ドライパックhttps://www.tomoechan.jp/product/1050

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福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
2019/03/20 02:46に公開
【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 黒豆 サーモン パプリカ レッドオニオン 刺身 玉ねぎ ひらめ

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