ほうれん草のペーストを作る。
ほうれん草を茹で細かく刻みすり鉢で粗めにすり適量の牛乳を入れ混ぜ90㌘にする。

ボールにほうれん草のペーストと卵、砂糖を入れよく混ぜる。

２で混ぜたものにホットケーキミックスとココナッツオイルを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

ワッフルメーカーにココナッツオイルを塗り生地を入れ焼く。