～おいしい魔法～黒酢のステーキソース！
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
身体にやさしい黒酢で作る簡単絶品ステーキソース！
牛肉は勿論、豚に鶏に合う万能ソースで、ローストビーフやサーモンにも〇
このレシピの生い立ち
身体にいい黒酢を美味しく頂く魔法のソース☆彡
ポーク、チキンステーキにもおすすめなので美味しく健康になりましょう(*^^*)
ベビーリーフを添えたサーモンなんかにも合いますよ♪ローストビーフにも良いです。
～おいしい魔法～黒酢のステーキソース！
身体にやさしい黒酢で作る簡単絶品ステーキソース！
牛肉は勿論、豚に鶏に合う万能ソースで、ローストビーフやサーモンにも〇
このレシピの生い立ち
身体にいい黒酢を美味しく頂く魔法のソース☆彡
ポーク、チキンステーキにもおすすめなので美味しく健康になりましょう(*^^*)
ベビーリーフを添えたサーモンなんかにも合いますよ♪ローストビーフにも良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのフライパンに(調味料)を入れやや強火で混ぜながら煮詰めていく
(灰汁が出たら取る)
-
- 2
画像のよう、照りが出て粘度がトロっとなるまで煮詰めます
-
- 3
火を止め、(仕上げ)を入れ余熱でバターを溶かすよう混ぜ合わせ
(溶けない場合弱火で少し加熱)
-
- 4
ココットなどに入れ完成！
お好みでわさびやホースラディッシュを添えて召し上がって下さい
-
- 5
冷めると粘度が高くなるので、一旦取り置く場合は粘度をゆるくする程度に温めて下さい
- 6
冷凍保存もできるので多めに作っても〇
常温に戻す程度に温めてご使用下さい
- 7
煮詰める系のソース作りが心配な方は、小皿に少量とって粘度を見てから味見をしてみてください
煮詰まると濃厚な味になります
-
コツ・ポイント
混ぜながら煮詰めていきます。
照りが出てきたら、小皿などで味見をすると失敗なく仕上がると思うので、初めて作る場合は様子を見て煮詰めてみて下さい。
つくれぽ
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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