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鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪
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鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪-レシピのメイン写真

鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪

くりまりママ
くりまりママ @cook_40149875

むね肉だけどパサパサしない！外はカリッと中はジューシーなチキンナゲットです♪
卵を使わず衣もつけないから超簡単！
このレシピの生い立ち
子供が落ち込んでいるときに、元気を出してもらいたくて、家にある材料で作ってみました。

むね肉だけどパサパサしない！外はカリッと中はジューシーなチキンナゲットです♪
卵を使わず衣もつけないから超簡単！
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子供が落ち込んでいるときに、元気を出してもらいたくて、家にある材料で作ってみました。

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鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪

くりまりママ
くりまりママ @cook_40149875

むね肉だけどパサパサしない！外はカリッと中はジューシーなチキンナゲットです♪
卵を使わず衣もつけないから超簡単！
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子供が落ち込んでいるときに、元気を出してもらいたくて、家にある材料で作ってみました。

むね肉だけどパサパサしない！外はカリッと中はジューシーなチキンナゲットです♪
卵を使わず衣もつけないから超簡単！
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材料

３０個分
  • 鶏むね肉 ２枚
  • 酒 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 塩・コショウ・おろしにんにく 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • トマトソース
  • ケチャップ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • マスタードソース
  • マスタード 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    むね肉を細かく刻んで、酒と水につけておく。冷凍した肉を半解凍で切ると切りやすい。

    • 鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪作り方1写真
  2. 2

    塩・コショウ・おろしにんにく、薄力粉、マヨネーズを混ぜる。

    • 鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪作り方2写真
  3. 3

    スプーンですくって、丸く整えて揚げる。

    • 鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪作り方3写真
  4. 4

    低温の油で、焦がさないようにじっくり揚げる。崩れやすいので固まってからひっくり返す。

    • 鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪作り方4写真
  5. 5

    ソースの材料をそれぞれ混ぜる。

    • 鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成♪

    • 鶏むね肉を使った簡単チキンナゲット♪作り方6写真

コツ・ポイント

肉をフードプロセッサーにかけても良いが、少し肉の食感が残ったほうが美味しい。
刻んだ肉を酒と水に漬けておくことで、揚げたときに水分が飛んでパサパサになるのを防ぎます。

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くりまりママ
くりまりママ @cook_40149875
2014/03/09 03:13に公開
湘南在住。夫と２人の男の子（8歳＆6歳）のママです。とにかくたくさん食べる夫と子供達のお腹と心を満たすため、毎日ボリューム＆栄養満点、安くて美味しいごはんを作ろうと頑張ってます！ブログで毎日の夕飯レシピを紹介しています！『くりまりのチューボーでBailando』http://ameblo.jp/vivalazumba/よかったら遊びに来てくださいね♪
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このレシピのキーワード

ナゲット トマト マスタード 薄力粉 酒 ケチャップ 鶏胸肉

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