はんぺんバーグ♡エリンギ入り
ふわっふわのハンバーグもどき(笑)
このレシピの生い立ち
豚ひき肉があまってたので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんを手で潰します。
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- 2
エリンギをみじん切りにします。エリンギは多めの方が食感がいい感じです(笑)
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- 3
はんぺんとひき肉を混ぜ合わせ、そこに卵とエリンギ、塩コショウを加えます。
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- 4
パン粉も加え、全体に混ぜ合わせます。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れ、空気抜きして形を作ったものをフライパンに入れて焼いて行きます。
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- 6
焼き目がついたらひっくり返します。
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- 7
水を50mlいれ、蒸し焼きにします。
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- 8
ここまで水分を飛ばします。
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- 9
エバラのおろしのたれを入れ、全体に絡めます。
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- 10
皿に盛り付け、はんぺんバーグの上にネギを乗せ、そこにタレをかけて完成です♡
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コツ・ポイント
おろしのたれがなければ、大根おろしとポン酢とかでも美味しくできると思いますよ！
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