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つぶ貝の春アヒージヨ
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つぶ貝の春アヒージヨ-レシピのメイン写真

つぶ貝の春アヒージヨ

Joeママ
Joeママ @cook_40251699

春の旬な組み合わせ~飽きないアヒージヨ
このレシピの生い立ち

肉厚椎茸とふきのとうをいただいたので。

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材料

2人分
  • つぶ貝刺身用 小1パック
  • ふきのとう 3~5個
  • 椎茸 大1個
  • ニンニク 半かけ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切り つぶ貝、椎茸、ふきのとうを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    オリーブオイルにニンニクを弱火で香り出し、中火で椎茸、つぶ貝、ふきのとうを入れてややしなっとするまで炒め煮る

コツ・ポイント

味が入るように、食べやすい大きさよりちと小さめにすると良い。
もちろん椎茸でなくマッシュルームでも。

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Joeママ
Joeママ @cook_40251699
2014/03/11 12:40に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ しいたけ ふきのとう にんにく 刺身

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