しらたきを食べやすい長さに切り、軽く茹でて水気を切る。

フライパンでしらたきをから炒りして、水分がしっかり飛んだら、ごま油を入れてさらに炒める。

キムチとコチュジャンを入れて炒めて、全体が絡んだら、青ネギと白ごまを加えて混ぜて完成。