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★うどんスープの残りで*和風麻婆豆腐*♪
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★うどんスープの残りで*和風麻婆豆腐*♪-レシピのメイン写真

★うどんスープの残りで*和風麻婆豆腐*♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

みそ煮込みうどんの残りのスープを
使って和風麻婆豆腐です。
見た目はぐちゃぐちゃですが
ご飯にピッタリの美味しい一品。♪
このレシピの生い立ち
みそ煮込みうどんのスープが残ったので
勿体なくて利用してみました。

みそ煮込みうどんの残りのスープを
使って和風麻婆豆腐です。
見た目はぐちゃぐちゃですが
ご飯にピッタリの美味しい一品。♪
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みそ煮込みうどんのスープが残ったので
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たかしママ
たかしママ @cook_40056259

みそ煮込みうどんの残りのスープを
使って和風麻婆豆腐です。
見た目はぐちゃぐちゃですが
ご飯にピッタリの美味しい一品。♪
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使って和風麻婆豆腐です。
見た目はぐちゃぐちゃですが
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材料

2人分
  • みそ煮込みうどんのスープの残り 約300cc
  • 絹ごし豆腐 450g
  • 合挽肉 30g
  • 白ねぎ 1本
  • 玉子 2個
  • 調味料
  • ○丸鶏がらスープ 大さじ1
  • ○パルスイート 大さじ1/2
  • ○水 200cc
  • 片栗粉+水 大さじ1+大さじ1
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作り方

  1. 1

    寿がきやのみそ煮込みうどんのスープの残りを使います。

    • ★うどんスープの残りで*和風麻婆豆腐*♪作り方1写真
  2. 2

    お鍋に残ったスープにお豆腐と白ねぎと合挽肉を加えます。

    • ★うどんスープの残りで*和風麻婆豆腐*♪作り方2写真
  3. 3

    水溶き片栗粉以外の調味料を加えて煮込みます。

    • ★うどんスープの残りで*和風麻婆豆腐*♪作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を回し入れます。

    • ★うどんスープの残りで*和風麻婆豆腐*♪作り方4写真
  5. 5

    器に入れて出来上がりです。
    混ぜてるうちに豆腐が崩れましたが
    味は絶品です。

    • ★うどんスープの残りで*和風麻婆豆腐*♪作り方5写真

コツ・ポイント

寿がきやのみそ煮込みうどんの
残りのスープを使います。
丸鶏がらスープを使います。
水溶き片栗粉を加えた後で
溶き卵を回し入れて出来上がりです。

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259
2014/03/09 11:37に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵 絹ごし豆腐 合い挽き 長ネギ

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