塩サバは半身を半分に切り、小麦粉をまぶす。

フライパンに少し多めにサラダ油を熱して、サバを焼く。こんがり色がつくまで。

焼けた塩サバは皿に盛り、フライパンをペーパーで拭き取る。
トマトソースを入れて弱火で温める。

ふつふつしてきたら、ケチャップとウスターソースを加え、煮立ったら取り出しておいたサバに盛り付ける。
出来上がり。