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美味しいホイップクリームの作り方
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美味しいホイップクリームの作り方-レシピのメイン写真

美味しいホイップクリームの作り方

まっすん☃
まっすん☃ @cook_40135711

コツがわかると安いクリームでも美味しくなります
このレシピの生い立ち
ホイップが上手に作りたくて

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まっすん☃
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材料

  • 生クリーム 200
  • 砂糖 15
  • バニラエッセンス(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    クリームは5度くらいに冷やします。クリームの温度が上がっているとうまくホイップできません。冷蔵庫で3時間ほど冷やす

  2. 2

    氷水を張ったボウルに生クリーム用のボウルを当てて冷やします。まだ生クリームはいれません。

  3. 3

    ボウルが冷えたら生クリームと砂糖を入れ、3分ほど冷ます。

  4. 4

    クリームが冷えたら泡立て器で空気を巻き込むようにホイップします。

  5. 5

    ☆ホイップ中でも生クリームは温度が上がるので氷水を当ててください

  6. 6

    とろみがつき柔らかいツノが立ってきたら完成

コツ・ポイント

水分はしっかり拭き取ります

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まっすん☃
まっすん☃ @cook_40135711
2017/07/15 09:26に公開

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生クリーム

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