豚ﾋﾚ肉と野菜た～っぷりのｿｰｽ漬け
ﾁｬﾝはち☆ @cook_40211701
あまり野菜を食べない旦那＆娘。肉より何より、この野菜が旨い!!んだって(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
昔々、旦那さんの実家で見た料理本。行く度見すぎちゃった。それにこんな感じの載ってました…
豚ﾋﾚ肉と野菜た～っぷりのｿｰｽ漬け
あまり野菜を食べない旦那＆娘。肉より何より、この野菜が旨い!!んだって(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
昔々、旦那さんの実家で見た料理本。行く度見すぎちゃった。それにこんな感じの載ってました…
アプリでひらく作り方
- 1
肉を沸騰したお湯に。湯がいて中まで火をいれます。肉を入れてから火を弱めゆっくり火を通すと柔らかくｼｯﾄﾘ～☆
-
- 2
野菜はすべて千切り!!
大き～なﾀｯﾊﾟに入れて。 -
- 3
ｿｰｽは全て同量なので、ボールなんかに入れて混ぜ混ぜ。切った野菜に遠慮なくﾄﾞﾊﾞｯと!!野菜と一緒に混ぜ混ぜ。
-
- 4
ｽﾎﾞﾗな私はボウルにも入れず直接混ぜてます…
ｿｰｽは野菜が混ざれば良いので、1:1:1:1を基本に増減して下さい。 - 5
火が通った肉を2ｾﾝﾁ幅位に切り、ｿｰｽを混ぜた野菜のﾀｯﾊﾟへ。
-
- 6
上から野菜をかぶして、肉の間にもｿｰｽがまんべんなく味が染みやすいように。
-
- 7
ｷﾞｯｭｷﾞｭｯと野菜を退けてｽﾍﾟｰｽを作り、肉を入れて。繰返し。
-
- 8
野菜の下にはお肉が。
-
- 9
2時間位漬けたら、もう食べれる!!
我が家は夕方用事なんかでﾊﾞﾀつくのが解ってる時、午前に仕込んで盛るだけにしてます♪ - 10
※お使いのｿｰｽにより味は変わります。ｹﾁｬｯﾌﾟを増⇒甘めに。とか、ｳｽﾀｰｿｰｽ増⇒辛めにとか自由にｱﾚﾝｼﾞOK
- 11
＊ﾄｯﾌﾟ写真は3倍量(笑) ぜ～んぶたいらげてくれます♪
コツ・ポイント
ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ混ぜてやっちゃってください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19606963
