カリッとほくっと！無添加オーブンポテト
山本ゆりこ @cook_40241144
外はカリッと中はほくっとする上、素材の甘みを存分に味わえる一品です。付け合わせの一品にももってこいです。
このレシピの生い立ち
無性にポテトフライが食べたい衝動にかられ、少しでもカロリーを抑えるべく考案しました。
カリッとほくっと！無添加オーブンポテト
外はカリッと中はほくっとする上、素材の甘みを存分に味わえる一品です。付け合わせの一品にももってこいです。
このレシピの生い立ち
無性にポテトフライが食べたい衝動にかられ、少しでもカロリーを抑えるべく考案しました。
作り方
- 1
ジャガイモはアルミホイルで水洗いし、包丁で芽を取り好きな形に切る。
※お好きな根菜も同様に作れます。 - 2
鉄板にジャガイモを乗せ、オリーブオイルと塩をまわしかける。
- 3
250度に予熱したオーブンで25分焼く。
コツ・ポイント
水に浸さないため変色しない様、切ったらすぐオーブンで焼くことをお勧めします。
でんぷん質による食感がきになる方は10分ほど水に浸してください。10分以上浸すと水溶性の栄養分が逃げてしまうので注意してください。
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