醤油香ばし☆モッチリ☆焼きおにぎり
ミマト @cook_40067567
炒めるのがポイントの焼きおにぎり！もち米みたいにもちもち、香ばしいのも嬉しい定番の醤油味♪話題入り感謝。
このレシピの生い立ち
もともとは母の味の＜醤油炒めご飯＞をフライパンで焼きおにぎりにしたアレンジレシピ。我が家のおにぎりのレパートリーの中のひとつです。
醤油香ばし☆モッチリ☆焼きおにぎり
炒めるのがポイントの焼きおにぎり！もち米みたいにもちもち、香ばしいのも嬉しい定番の醤油味♪話題入り感謝。
このレシピの生い立ち
もともとは母の味の＜醤油炒めご飯＞をフライパンで焼きおにぎりにしたアレンジレシピ。我が家のおにぎりのレパートリーの中のひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに油をひいてご飯を炒める。味つけはだしの素と醤油で。
- 2
炒め途中、ゴムベラで押さえつけてオコゲを作ると香ばしくなります。
-
- 3
海苔をちぎり、炒りごまを加え混ぜ込んだら炒飯の完成です。
-
- 4
炒めるとおこわみたいにモッチリ食感になります。普段はこのまま頂くのですが・・
- 5
焼きおにぎりにします・・・
＜３＞の粗熱がとれたらお好きな形のおにぎりを作ります。 - 6
上記のフライパンにおにぎりを置き、ヘラで押さえながら両面を香ばしく焼いたら出来上がり。
-
- 7
ご飯全体に醤油の味がしみ込んだ香ばしい焼きおにぎり。
-
- 8
沢山作ったら、冷凍保存も出来ます。
＜紅生姜おにぎり＞も宜しかったら♪
ID:18791461
コツ・ポイント
刷毛で醤油を塗るタイプの焼きおにぎりはギュ〜っと固く握って焼いても醤油を塗ると崩れてしまう経験が多々あり。＜炒める一手間＞で握るとご飯がくっ付きやすく、焼くのも楽々、オコゲの香ばしさもあり食感もモッチリモチモチになります。
つくれぽ
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