計った粉に残ったスープを暖かいまま投入。箸でぐるぐる混ぜて、纏まってきたら捏ねる。

生地を分割してトルティーヤは可能な限り薄く、ナンは5mmくらいに伸ばす。ベタつくようなら打ち粉をしてね。

油をひいてないフライパンを温めて、両面が良い感じの色がつくまで焼いて完成です。

ナンは焼いたら倍程に膨らみます。蓋をして焼くとふんわり美味しいよ。

何も付けなくてもほのかなラーメン風味で美味しいです。

チーズを巻いてチーズブリトーにしたり、レタスとソーセージ巻いたり、お好みでどうぞ。