高野豆腐薄切り肉とんかつ♪簡単ダイエット
高野豆腐だとは気付かれないかさ増しとんかつ♪
ダイエットと家計にも優しい♪
このレシピの生い立ち
プチダイエットと節約を楽しむ今日この頃なんです(*^^*)
高野豆腐も中に味を付けてるのでバレませんでした（笑）
家族が驚くのがちょっと楽しみ♪
チーズも入ってるので満足感もあります
薄切り肉だから、早く火も通るから節約になるかな？
高野豆腐薄切り肉とんかつ♪簡単ダイエット
高野豆腐だとは気付かれないかさ増しとんかつ♪
ダイエットと家計にも優しい♪
このレシピの生い立ち
プチダイエットと節約を楽しむ今日この頃なんです(*^^*)
高野豆腐も中に味を付けてるのでバレませんでした（笑）
家族が驚くのがちょっと楽しみ♪
チーズも入ってるので満足感もあります
薄切り肉だから、早く火も通るから節約になるかな？
作り方
- 1
高野豆腐はボウルに入れて、分量外のお水でもどす
中までもどったら、両手の間に挟んでギュッと絞って水を切る - 2
12等分に切る
切ったらもう一度優しく水を絞って下さい
強く絞ると切れるので注意 -
- 3
ボウルにカレー粉とお水を入れて混ぜて
絞った高野豆腐を入れて水を吸わせる、直ぐに吸収するので、指で押して離してを繰り返す -
- 4
まな板にお肉を広げ片栗粉（分量外）を振り
高野豆腐2枚を縦に置き、チーズ1枚を3等分にして高野豆腐の上に2枚乗せる -
- 5
チーズの上にまた高野豆腐2枚置いてお肉1枚乗せる
ミルフィーユ状態です -
- 6
ボウル小麦粉とお水カップ半分入れてとく
写真位に緩めで作る -
- 7
お肉を小麦粉に入れて全体にまぶす
崩れても大丈夫です！
まな板の上に小麦粉をつけたお肉を置いて
ついてない所につける -
- 8
小麦粉をつけたお肉をパン粉の入ったボウルに入れてしっかり全体にまぶす
この時に崩れたのを修正すれば大丈夫ですよ -
- 9
フライパンに1cm位の高さまで油を入れて
火は中火で、油が温まったらお肉をそっと入れる、周りが固まるまでは触らない -
- 10
片面焼き色がついたら、ひっくり返して両面こんがり揚がったら完成‼︎
-
- 11
中はこんな感じです♪
-
コツ・ポイント
薄切り肉なので、小麦粉つける時に崩れやすいですが、パン粉をつける時に修正がきくので大丈夫です♪
パン粉はしっかりつけてね
卵は使ってません、普通にフライを作る要領で衣をつけてもOK
チーズが溶け出す前に揚げたいので中火で
手早く揚げます
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