鶏のグリル ふきのとうソース
Joeママ @cook_40251699
冷蔵庫にあるもの、何でも合います。ヘルシー！
このレシピの生い立ち
家にある野菜と肉で、いただきもののふきのとうを使うように考えました。
鶏のグリル ふきのとうソース
冷蔵庫にあるもの、何でも合います。ヘルシー！
このレシピの生い立ち
家にある野菜と肉で、いただきもののふきのとうを使うように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、じゃがいも、椎茸、舞茸は食べやすい大きさに切り、ニンニクはみじん切り、ふきのとうはあらみじん切りにする。
- 2
舞茸に片栗粉をまぶしておくと歯ごたえがよい。
じゃがいもをレンジでチンしてる間にソース作り - 3
オリーブオイルにニンニクを入れ、弱火で香りがでたらアンチョビを入れて潰し、ふきのとうを入れ色が鮮やかになればソース完成
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮面を下におき、一緒にじゃがいも、椎茸、舞茸、を並べて焼く。
塩コショウをふる
コツ・ポイント
コンロ2つで一気に仕上げると短時間でできます。グリルは茶色になりがちなので、盛り付けをお洒落に？ソースを鶏肉の回りに円にかけて、その上にお野菜を乗せました。
トマト飾るときれいだったかな～
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