手作りごぼうの皮チップス
ピースママキッチン @cook_40201091
ごぼうの皮チップスは、香りや風味豊か！！ぜひ、一度作ってみてください。おやつにもおつまみにもなりますよ！！
このレシピの生い立ち
酢ごぼう作りの際に、皮をピーラーで除去します。いつもごぼうの皮チップスは我が家の定番なので。
手作りごぼうの皮チップス
ごぼうの皮チップスは、香りや風味豊か！！ぜひ、一度作ってみてください。おやつにもおつまみにもなりますよ！！
このレシピの生い立ち
酢ごぼう作りの際に、皮をピーラーで除去します。いつもごぼうの皮チップスは我が家の定番なので。
作り方
- 1
ごぼうは、皮をタワシでよく洗う
ピーラーで、皮を剥き、キッチンペーパーで水気を拭く
さつまいもでんぷん又は片栗粉をまぶす -
- 2
粉をまぶした場面
-
- 3
160〜170度の揚げ油でからりと両面揚げる
バットにあける -
- 4
キッチンペーパーで油を吸わせる
-
- 5
塩を少々まぶして、器に盛り付けて召し上がれ
-
コツ・ポイント
ピーラーで剥いた後、よーくキッチンペーパーで水気を拭いてから、粉をまぶしてください。そのほうが、からりと揚がります。
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∞∞サクサク★ごぼうチップ∞∞ ∞∞サクサク★ごぼうチップ∞∞
テレビで紹介していたゴボウチップ、とても美味しそうだったので、早速作ってみました。おつまみにも、おやつにもどちらにもピッタリの仕上がりです。思ったよりもサッパリしていて、いくらでも食べられますよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19607237
