お酢が決め手⌒☆蓮根の甘辛炒め
harapecoci @cook_40059831
歯応え抜群！
唐辛子もきいててビールのおつまみにピッタリ♫簡単です⌒☆
このレシピの生い立ち
「ミツカン お肉を美味しくするお酢」にハマっています！
色んな食材を使いチャレンジしています。
お酢が決め手⌒☆蓮根の甘辛炒め
歯応え抜群！
唐辛子もきいててビールのおつまみにピッタリ♫簡単です⌒☆
このレシピの生い立ち
「ミツカン お肉を美味しくするお酢」にハマっています！
色んな食材を使いチャレンジしています。
作り方
- 1
蓮根の皮を剥いて7〜8ミリ幅のイチョウ切りにし水に浸します
-
- 2
■を合わせておき鷹の爪は種を取り除き手でちぎっておきます。
-
- 3
ビニール袋片栗粉を入れ、水を切った蓮根を入れて空気を含ませ口を閉じて振ります。
-
- 4
フライパンにごま油を入れ鷹の爪も入れて熱し3の蓮根を中火で炒めます。
-
- 5
2〜3分炒め■印を入れて中火で炒め絡めます。(全体で5〜6分程度)
-
- 6
このお酢を使っています。
-
- 7
＊サラーム＊ さんのレシピ(レシピID : 17894187)の生姜醤油を使っています
-
コツ・ポイント
下準備ができれば一気に炒めて仕上げます。
三温糖などが無ければ上白糖でok!みりん大さじ3でも代用できます。
鷹の爪や生姜を抜けばお子さんでも食べられると思います。
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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