＊印以外の材料をボールに入れる

しっかりと混ぜます。

お好みの大きさに丸め空気抜きをしてフライパンでかるく焼き目を付けます

大き目の鍋に水と酒ローリエの葉を入れ沸騰させます。

ハンバーグをひっくり返します。

両面に焼き目が付いた状態で４の鍋にそっと入れあくを取り、蓋を閉め５分程中火で煮つめます。

ケチャップを入れます。

そっとハンバーグを回転させます。

余分な油を取ります。

蓋を閉め中火で１０分位煮つめた後蓋をあけた状態でソースが少しとろみがつくまで煮つめ完成です。