ロールキャベツのトマト煮

Name: ロールキャベツのトマト煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 4枚; 合い挽き肉 200g; 玉ねぎ 中1/2個; ●ケチャップ 大さじ1/2; ●溶き卵 1/2個分; ●ナツメグ 小さじ1/4; ●牛乳で戻したパン粉 大さじ1; ●塩・こしょう 適量; ◎トマト缶 1缶; ◎水 300cc; ◎ローレル 1枚; ◎コンソメ 大さじ1; ◎ケチャップ 大さじ2; ◎砂糖 小さじ2; ◎塩・こしょう 適量

aa417ii @cook_40072086

トマトの酸味とキャベツの甘みがとても美味しいロールキャベツです♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたロールキャベツをアレンジしてます(ˊ˘ˋ*)お子様から大人まで好みなロールキャベツです♡

ロールキャベツのトマト煮

aa417ii @cook_40072086

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材料

4人分

キャベツ 4枚
合い挽き肉 200g
玉ねぎ中1/2個
●ケチャップ大さじ1/2
●溶き卵 1/2個分
●ナツメグ小さじ1/4
●牛乳で戻したパン粉大さじ1
●塩・こしょう適量
◎トマト缶 1缶
◎水 300cc
◎ローレル 1枚
◎コンソメ大さじ1
◎ケチャップ大さじ2
◎砂糖小さじ2
◎塩・こしょう適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする
2

ひき肉と玉ねぎ、●を入れ粘りが出るまでよくこねる
3

キャベツを1枚ずつ剥がし、芯の部分が厚みがあるので斜めに薄く切り落とす。
4

キャベツを水で濡らし、ラップをしたら電子レンジ(600w)で3分温める
5

手前を芯の方にしてキャベツを置き、4等分にした2.を巻いていく
巻き終りは爪楊枝で止める
6
巻いたロールキャベツを鍋につめる
7
◎の材料をすべて入れ弱火~中火で20分ほどコトコト煮込む

コツ・ポイント

あまり大きすぎる鍋で煮てしまうと崩れてしまうのでピッタリくらいのお鍋で煮るといいです!!
お皿によそる際に止めてた爪楊枝は取っておくといいです♫

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つくれぽ

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2019/02/03 12:22に公開

少しずつレシピ動画にもしています♪ブログから見れますのでぜひご覧ください☆家庭の味はやっぱり美味しい♡簡単に作れるものから手の混んだものまで色々あるけど“味”は残していきたい!!自分の記録にも残したいのでレシピにしてます(◡̈)✩体調や気分に合わせたレシピの紹介もブログやインスタでしていますので参考にしてもらえたら嬉しいです。✽✽Instagram　@co_chanmama✽✽

このレシピのキーワード

トマト煮ロールキャベツキャベツトマト缶牛乳玉ねぎケチャップ合い挽き

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