ゆで卵を作る。

玉ねぎ・にんじん・ピーマン・ハムは細かく切る。

フライパンにマーガリンを熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。

ピーマンとハムを加えて更に炒める。

ご飯を入れて炒め、塩・コショウを振り、しょうゆを加え、全体を混ぜ合わせる。

耐熱皿に入れる。

ゆで卵を切って並べる。
我が家では大皿で作るとゆで卵の争奪戦になるのでどこをとってもゆで卵状態にしますσ(^◇^;)

マヨネーズを格子状に絞ります。

オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成♬
ウチのオーブンではグリルで焦げ目をつけますが、お手持ちのオーブンに合わせてね。

1人分ずつ耐熱皿に盛り付けて作るのも食べやすいです♬
このサイズだとオーブントースターでもいけます♪( ´▽｀)

2016年11月28日、話題入りしました！ありがとうございます♡
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

2016年12月1日「卵ご飯」の人気検索でトップ10入りしました♬

卵ご飯と呼んでいいのかな…(；´ω｀)