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失敗知らず!絶品★白だしあんかけ野菜炒め
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失敗知らず!絶品★白だしあんかけ野菜炒め-レシピのメイン写真

失敗知らず!絶品★白だしあんかけ野菜炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

毎日食べても飽きない!
白だしで上品な美味しさです♪
ご飯にかければあんかけ丼に♡
このレシピの生い立ち
あんかけは、片栗粉を入れてからは味の調整がきかないので、味付けの失敗ができないメニューですね。白だしで調理すれば、簡単に美味しく味付けられます。

毎日食べても飽きない!
白だしで上品な美味しさです♪
ご飯にかければあんかけ丼に♡
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あんかけは、片栗粉を入れてからは味の調整がきかないので、味付けの失敗ができないメニューですね。白だしで調理すれば、簡単に美味しく味付けられます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

毎日食べても飽きない!
白だしで上品な美味しさです♪
ご飯にかければあんかけ丼に♡
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あんかけは、片栗粉を入れてからは味の調整がきかないので、味付けの失敗ができないメニューですね。白だしで調理すれば、簡単に美味しく味付けられます。

毎日食べても飽きない!
白だしで上品な美味しさです♪
ご飯にかければあんかけ丼に♡
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あんかけは、片栗粉を入れてからは味の調整がきかないので、味付けの失敗ができないメニューですね。白だしで調理すれば、簡単に美味しく味付けられます。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • 人参 3cm
  • ねぎ 1本
  • 金ごま油(ごま油) 大さじ2
  • A:水 1/2カップ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2・1/2
  • A:こしょう 少々
  • 白菜 3枚
  • B:片栗粉 大さじ1
  • B:水 大さじ1
  • 生姜(細切り) 1かけ
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。人参は短冊切りにします。ねぎは斜め切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉と人参を炒めます。豚肉の色が変わってきたらAを注ぎ入れます。

  3. 3

    (2)が煮立ってきたらねぎとザク切りにした白菜を加えて5~7分煮ます。

  4. 4

    全体に火が通ってきたら混ぜ合わせたBを回し入れてとろみを付け、器に盛って生姜を散らします。

コツ・ポイント

手順4の時、一旦火を止めてBを入れた後、もう一度火を入れると上手にとろみがつきますよ。

白だしで味付けるので、上品に仕上がります。
お好みでAに濃口醤油を少量足しても、コクが出ます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2016/02/03 00:38に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの ねぎ 白菜 片栗粉 にんじん 豚バラ肉 しょうが

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