鯖のレモンオイルパスタ
hapiatti @cook_40145053
レモンと鯖の相性が抜群のパスタです♪鯖は缶詰等で売られている水煮缶を使うので面倒なし！楽に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
レモンを使ったパスタを作りたく、相性が良い鯖と合わせました。
鯖のレモンオイルパスタ
レモンと鯖の相性が抜群のパスタです♪鯖は缶詰等で売られている水煮缶を使うので面倒なし！楽に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
レモンを使ったパスタを作りたく、相性が良い鯖と合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にパスタの茹で汁を準備する（2ℓに塩大さじ1と1/3）
- 2
にんにくは薄くスライスして芽は楊枝等でぬく
- 3
パスタを標準通り茹で始める
- 4
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）と
2を入れ弱火にかけ香りがたち黄金色になったらペーパー等にとりだす（トッピング） -
- 5
2のフライパンに赤唐辛子を熱し、パセリを入れシュワっとなったら茹で汁をお玉1杯入れ塩ひとつまみ入れる
-
- 6
鯖の水煮缶を入れ塩、胡椒でソースの味を調える
- 7
茹でたパスタを湯切りし、6に加え、レモン汁、レモンスライス、残りのエキストラバージンオリーブオイルを加えて手早くあおる。
- 8
皿に盛り、パセリ、にんにくチップを飾る
コツ・ポイント
レモン汁は好みで調整してください。大さじ1/2はほんのりと酸っぱさを感じます。
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