春が旬の新玉ねぎを、レモン風味の爽やかな具沢山ドレッシングに。１週間程保存できるので、数回に分けて色んな具材と和えます。
このレシピの生い立ち
お酢があまり得意じゃない主人に新玉ねぎをたくさん食べてもらいたくて、酸味の半分をレモン果汁にしたドレッシングを作ってみました。