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ちぎりパン

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

中にウインナーやあんこなど好きな具をつめてロシアンルーレットとして遊んじゃう?
このレシピの生い立ち
その時の食べる気分で大きさを選べるのもいい感じです。

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★よっちゃん06★
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中にウインナーやあんこなど好きな具をつめてロシアンルーレットとして遊んじゃう?
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材料

19cm×19cm
  • 卵1個と水を合わせて 170g
  • サラダ油 18g
  • 塩 4g
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 18g
  • スキムミルク 6g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに上記の材料を順番通りに入れ15分こねます。

  2. 2

    ホームべーカリーから取り出しスクエア型のケーキ型に丸めてのせラップまたは袋をかぶせ1時間ほど放置します。

  3. 3

    2が膨らんだらつぶしてガス抜きをしてお好きな大きさに切り丸めます。この時ウインナーやあんこなどお好きな具をいれても!

  4. 4

    3をもう一度ラップ又は袋をかぶせ1~2時間ほど放置しスクエア型の8分目ほどの高さになったらOK.

  5. 5

    180度に予熱をしたオーブンで17分焼いたら完成!

コツ・ポイント

ホームベーカリーがなくても手ごねで15分ほどこね、生地がまとまればOKです!

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★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
2016/02/02 09:29に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどん麺など作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がり、地元情報誌でもレシピを書くと言う貴重な経験もさせてもらえたこともあります。今は登山にはまり筋肉を落とさないように気をつけいろいろ食べて元気に登りたい!
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 卵

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