スイートポテトinプリン
スイートポテトにプリンを入れました☆
このレシピの生い立ち
スイートポテトの中にクリームが入っていたら、美味しそうだと思って。
作り方
- 1
焼きプリンを凍らせておく。
- 2
さつまいもを電子レンジで柔らかくし、マッシャーなどでつぶす。(なめらかな方がよけれぱ裏ごしする)
- 3
②に砂糖、無塩バター、牛乳、塩を加え、よく混ぜる。
- 4
凍らせたプリンをカップから出し、好みの大きさに切る。(カラメル部分は除く)
※余った部分はそのまま食べる！ - 5
冷ました生地を広げ、真ん中にプリンをのせて、包み、形を整える。
- 6
表面に卵黄とみりんを混ぜた卵液を塗り、220℃のオーブンで約15分焼く。
コツ・ポイント
ゼラチンで固めたプリンは溶けてしまうので、必ず焼いて作ったプリンを使って下さい。
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