たっぷりのお湯を沸かして塩を入れパスタを茹でます(表示の茹で時間より1分くらい短かくていいと思います！)

パスタを茹でている間にほたての準備をします！(今回は表示時間10分のパスタを使いました！)

ボウルに水をはって殻をこすりあわせるようにして洗います。きれいになるまで3～4回水を取り替えます。

フライパンに☆を入れ、蓋をして中火で蒸します

貝の殻が開いたら茹で上がったパスタと★を加える。ソースの水っぽさがなくなる程度にパスタと混ぜます。火加減は中火で。

最後にお醤油をさーっと回し入れて味を整えます‼隠し味に味の素をパッパと3回くらいふります。

盛り付けたあと、三つ葉を彩りで散らします。今回は冷蔵庫に先日の残りのイクラがあったのでプラスしてみました！