霜降りひらたけとしめじは、石突きを切り落としてバラす。

椎茸は3mm幅にスライス、長ネギは斜め切りにする。

鶏むね肉は皮を取って、一口大に切る。

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら長ネギときのこを入れる。

再び沸騰したら、具材を混ぜてから蓋をして弱火にし、15分ほど煮る。

野菜が煮えたら、鶏むね肉を入れて煮立てる。